卤鸡米线

卤鸡米线可谓是弥勒当之无愧的美食“明星”，走进弥勒，卤鸡米线店随处可见。到弥勒游玩，不吃一碗卤鸡米线，那么你肯定会遗憾。汤浓、肉香、米线口感佳，俘获了许多人的心，再搭配上各种佐料，吃起来顺滑爽口，美味在口中漫延。

酥肉

来弥勒一定得尝尝酥肉，走进一家寻常的小餐馆，点一盘弥勒酥肉，搭配弥勒自产的云南红，也是一种独特体验。炸酥肉的猪肉只用五花、后腿和里脊三个部位，腌制后再以精准的火候把控炸制，便得到一锅色泽金黄的酥肉。

羊汤锅

弥勒羊汤锅，以鲜美著称，暖心又暖胃。将新鲜健壮的本地山羊肉，放入大铁锅清水中，再撒入一把盐，炖上三小时，搭配又香又辣又麻的蘸水，令人垂涎欲滴。有古言云:“药补不如食补，食补不如汤补。”羊汤锅不仅味道鲜美，而且还具备丰富的营养价值。集百草精华的羊肉，是肉类中的上品，炖出的羊汤锅更是具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，老少皆宜。

卤鸡米线是大部分弥勒人每天的早点选择,在弥勒随便抓一个行人询问弥勒什么食物最值得品尝,你听到的回答百分之八十都是卤鸡米线。 

弥勒好吃的有:

卤鸡米线，酥肉，羊汤锅，骨头参，漂粑，风吹豆豉，五色米饭，麻辣洋芋，凉粉，羊肉米线，酒香烤肉串，印象手抓饭

弥勒的大铜锅米线店。他的番茄拌面可堪称一绝。肥瘦相间的番茄肉臊搭配着韧劲十足的面条，滑溜的酱汁。光闻着香味，嘴里就能流出口水来。

 弥勒正德羊肉。

 弥勒正德羊肉，山羊都是老板娘凭借60年的经验，亲自去市场挑选的。买来的山羊都是本地的，肉质鲜美。有清汤羊肉、鸳鸯火锅、黄焖羊肉、羊肉凉片、羊肉凉米线、秘制羊肝、软炸羊干巴、小炒羊肉……

弥勒好吃的特产有：

1、弥勒冬瓜蜜饯：其在虹溪已有数百年历史，享

誉省内外，是虹溪美食二绝之一，色泽金黄，味甜似

蜜，并且入口沁凉，细腻滑润，晶莹剔透;

2、弥勒黄金梨：果实近圆形或稍扁，平均单果重

250克，大果重500克，不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色，套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀，果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95%以上;

3、弥勒卤鸡：色、香、味、形俱佳，选用刚打

鸣的土公鸡，色香味俱全；

4、弥勒葡萄：果为圆形，颗粒大、果实大小匀