如果你指的是类似于《炖肉计》的古言，那么可能是指古代文学作品中的一些情节或故事。以下是一些与炖肉相关的古言：

《红楼梦》：这是一部中国古代四大名著之一，其中有一个故事叫做“炖肉计”，讲述了贾宝玉为了讨好林黛玉而烹制的一道美食。

《西游记》：这是一部中国古代四大名著之一，其中有一个故事叫做“白骨精”，讲述了孙悟空等人为了救唐僧而与白骨精斗智斗勇的情节。

《水浒传》：这是一部中国古代四大名著之一，其中有一个故事叫做“梁山泊英雄会”，讲述了宋江等人聚集梁山泊抗击官府的故事。

《三国演义》：这是一部中国古代四大名著之一，其中有一个故事叫做“火烧连营”，讲述了刘备、关羽等人围攻曹操的故事。

100克土豆炖肉有80克。土豆炖牛肉的热量(以100克可食部分计)是129大卡(539千焦),单位热量较低。土豆的热量相对于其他的食物还是属于一种高热量的食物，一般100克土豆，大概含热量300卡左右，土豆含有大量的淀粉和大量的膳食纤维，可以补充人体的能量，抗饥饿，同时也含有比较丰富的B族维生素和维生素C。

热量185大卡

做法步骤

1· 煮肉的材料放入调料盒中备用。

2· 羊肉冷水浸泡两小时洗净血水。

3· 冷水下锅，大火煮至微开

4· 这一步很重要调中小火不要使汤沸腾，耐心得撇清浮沫一定要多撇几遍，这样煮出的肉才干净，汤才清澈见底。

5· 撇清浮沫后加料酒放入调料盒开大火煮一小时，调中小火继续煮一小时左右。

6· 加入少许盐和煮好的萝卜片，盛入碗中趁热吃吧

全羊汤的热量(以100克可食部分计)是125大卡(523千焦)，单位热量较低。每100克全羊汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。