泰山上的石刻刻的是”五岳独尊“。

历经百年沧桑的“五岳独尊”四个字是正楷书体，系清光绪丁未年间（公元1907年）由泰安府宗室玉构题书。“五岳独尊”景观石群位于泰山极顶（玉皇庙东南）去往玉皇顶的必经之路上，海拔1545米。摩崖高210厘米，宽65厘米，大字径55x42厘米。在其右侧有楷书“昂头天外”题刻。

从2004年11月起，泰山景区对“五岳独尊”景观石群进行保护整修。泰山是历代帝王、文人墨客的往来胜地，留下了众多文物古迹。除了庙宇、塑像之外，山上共有2000多处摩崖石刻，其中“五岳独尊”就是众多古迹石刻中最具代表性的杰作，现已成为泰山的标志，并被设计进人民币的背景图案。

著名的泰山石刻上面写的是“大道之行也，天下为公”的五个字。
因为这五个字是明朝皇帝朱元璋为了表达“天下为公”的思想而特意下令在泰山石壁上雕刻的。
这句话强调了天下之事应该公正、公平，没有贵贱之分，是一种理想社会状态。
在中国历史文化中具有重要的地位和影响力。
此外，在中国历史文化中还有其他类似意义的名言警句，如孔子的“己所不欲，勿施于人”，意为拉近与他人的关系，不做伤害他人的事情。

泰山石敢当，其本义就是：灵石可以抵挡一切。从民俗学来说，这源于古人对石头的原始崇拜。远古人类曾用石斧、石刀、石镰来猎兽、采掘、种植、取火、自卫……从艰难的洪荒时代顽强地生活下来。